ALDE: Gastronomy and Wine - Books and Menus, 92425, Paris

Auction Details

Auction Date: September 24, 2025 - September 24, 2025

Page Size: 221 items in 9 pages

Lot Number	Author Name	Book Title	Place Printed	Year Published	Estimate	Actual Price
127	PONCELET (Pere Polycarpe).	Chimie du gout et de l'odorat, ou principes pour composer facilement, & a peu de frais, les liqueurs a boire, & les eaux de senteurs.	Paris	1755	EUR 150.00 - 200.00	Unknown
128	PORZIO (Simone).	De puella germanica, quae fere biennium vixerat sine cibo, potuque.	Florence	1551	EUR 200.00 - 300.00	Unknown
129	POT-AU-FEU (Le).	Journal de cuisine pratique et d'economie domestique.	Paris	1893 a 1922.	EUR 120.00 - 150.00	Unknown
130	QUADRAGESIMAL SPIRITUEL (Le).	Le Quadragesimal spirituel.	Paris	s.d. [vers 1521].	EUR 800.00 - 1,000.00	Unknown
131	RAIMBAULT (A.T).	Le Parfait Cuisinier, ou Breviaire des Gourmands, contenant les recettes les plus nouvelles dans l'art de la Cuisine, et de nouveaux procedes propres a porter cet art a sa derniere perfection.	Paris	fevrier 1811.	EUR 200.00 - 300.00	Unknown
132	[RAISSON (Horace), sous le pseudonyme de]. PERIGORD (A. B. de).	Nouvel almanach des gourmands, servant de guide dans les moyens de faire excellente chere. Dedie au ventre.	Paris	1825-1827.	EUR 300.00 - 400.00	Unknown
133	REBOUL (J.-B.).	La Cuisiniere Provencale. MANUSCRIT.			EUR 1,000.00 - 1,200.00	Unknown
134	REBOUX (Paul).	Nouveaux Regimes ou l'art d'accommoder selon la gastronomie les ordonnances des medecins.	Paris	1931	EUR 200.00 - 300.00	Unknown
135	REMY (Jules).	Champignons et truffes. In-12, demi-maroquin brun, tete doree, non rogne.	Paris	1861	EUR 100.00 - 150.00	Unknown
136	ROBERT (J.).	La bonne cuisiniere bourgeoise de la ville et de la campagne, suivie de l'Office a l'usage de tous ceux qui se melent de depenses des maisons ... Nouvelle edition par J. Robert, chef d'office.	Paris	1834	EUR 150.00 - 200.00	Unknown
137	ROSSETTI (Giovanni Battista).	Dello scalco, nel quale si contengono le qualita di uno scalco perfetto, et tutti i carichi suoi, con diversi ufficiali a lui sottoposti.	Ferrare	1584	EUR 1,500.00 - 2,000.00	Unknown
138	[ROZIER (Abbe Francois)].	Nouveau cours complet d'agriculture theorique et pratique... ou Dictionnaire raisonne et universel d'agriculture.	Paris	1809	EUR 300.00 - 400.00	Unknown
139	[SOUVENIR HISTORIQUE].	Declaration de la Guerre 15 juillet 1870, Siege de Paris du 18 Septembre 1870 au 28 Janvier 1871.	Lithographie Fabre		EUR 80.00 - 100.00	Unknown
140	SYMEON SETH.	Suntagma kata stoixeion peri trophon dunameon. Syntagma per literarum ordinem, de cibariorum facultate.	Bale	1538	EUR 800.00 - 1,000.00	Unknown
141	SYMEON SETH.	Suntagma kata stoixeion peri trophon dunameon. Volumen de alimentorum facultatibus juxta ordinem literarum digestum.	Paris	1658	EUR 300.00 - 400.00	Unknown
142	TAILLEVENT (Guillaume Tirel, dit).	Le Viandier. (et) Supplement. Manuscrit de la Bibliothecaire de Vatican.	Paris	1892	EUR 300.00 - 400.00	Unknown
143	THRESOR DE SANTE (Le),	ou Mesnage de la vie humaine. Divise en dix Livres. Lesquels traictent amplement de toutes sortes de Viandes & Breuvages, ensemble de leur qualite & preparation.	Lyon	1607 [a la fin : Lyon	EUR 400.00 - 500.00	Unknown
144	VIARD (Andre).	Le Cuisinier imperial, ou l'art de faire la cuisine et la patisserie, pour toutes les fortunes.	Paris	1807	EUR 400.00 - 500.00	Unknown
145	[VILLIERS (Claude Deschamps de) ou Jean DONNEAU DE VISE].	Les Costeaux ou les marquis frians. Comedie. Paris [Lyon], Thomas Jolly [Laurent Metton],		1665	EUR 500.00 - 600.00	Unknown
146	[VIN].	Almanach de Gotha pour l'annee 1818. 51e annee.	Gotha	[1818].	EUR 100.00 - 120.00	Unknown
147	[MENUS]. Les COMPAGNONS DE LA BELLE TABLE.	9 menus.		1947	EUR 400.00 - 500.00	Unknown
148	[MENUS]. Les COMPAGNONS DE LA BELLE TABLE.	9 menus.		1948	EUR 400.00 - 500.00	Unknown
149	[MENUS]. Les COMPAGNONS DE LA BELLE TABLE.	9 menus.		1948	EUR 400.00 - 500.00	Unknown
150	[MENUS]. Les COMPAGNONS DE LA BELLE TABLE.	9 menus.		1949	EUR 400.00 - 500.00	Unknown
151	[MENUS]. Les COMPAGNONS DE LA BELLE TABLE.	9 menus.		1949	EUR 400.00 - 500.00	Unknown

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Il Ponte, Sep. 30-Oct. 1: BOETTI, Alighiero - Classifying the thousand longest rivers in the world. Ascoli Piceno: 1977. € 15.000 - 18.000

Il Ponte, Sep. 30-Oct. 1: GOYA Y LUCIENTES, Francisco José - Los desastres de la guerra. Madrid: 1863. € 12.000 - 18.000

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Koller, Sep. 17: BECKMANN, MAX. Apokalypse. Frankfurt a. M., Privatdruck der Bauerschen Giesserei, 1943. CHF 40,000 to 60,000.

Koller, Sep. 17: BOISSERÉE, SULPIZ. Ansichten, Risse und einzelne Theile des Doms von Köln. AND: Ders. Geschichte und Beschreibung des Doms zu Köln… CHF 30,000 to 50,000.

Koller, Sep. 17: SCHEDEL, HARTMANN. Buch der Chroniken und Geschichten. Nürnberg, Anton Koberger, 23. Dez. 1493. CHF 25,000 to 40,000.
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